Ondol

Ondol (hangul: 온돌; hanja: 溫突/溫堗) on perinteinen korealainen lattialämmitysjärjestelmä, jossa lämmityksen hoitaa keittiön liedessä palava tuli. Samaa tulta käytetään myös ruoan valmistamiseen. Menetelmä on ollut käytössä vain Koreassa ja sitä käytetään yhä Etelä-Koreassa. Monissa jjimjilbang-kylpylöissä on yhteisissä tiloissa lämmitetty ondol-lattia oleskelua ja nukkumista varten. Vuonna 2018 ondol lisättiin osaksi kansallista luetteloa, joka listaa Etelä-Korean aineetonta kulttuuriperintöä.

Ondolin avulla ruoanlaittoon käytettävä lämpö ei mene hukkaan, vaan se käytetään huoneen lämmittämiseen. Liesi ja savupiippu sijaitsevat vastakkaisilla puolilla lattiaa. Niiden välissä lattian alapuolella on useampi savukanava, joissa lämpö ja savu pääsevät kiertämään. Lattian alla on myös leveitä kivilaattoja, jotka kuumetessaan lämmittävät lattiaa. Kivilaatat ovat tavallisesti paksuja ja varaavat lämpöä pitkän aikaa. Lämmön kiertoa säätelee savupiippu, joihin kaikki savukanavat päättyvät ja josta lattian alla kiertänyt savu lopulta poistuu. Savua ei kuitenkaan pääse huoneilmaan.

Korean niemimaalla on rakennettu ja käytetty lattialämmitysjärjestelmiä arviolta yli 2000 vuoden ajan. Varhaisimmat Korean niemimaalta löydetyt ondol-rakenteet on ajoitettu aikavälille 300 eaa. – 100 jaa. Ondolia edelsi pronssikaudella ja kolmen kuningaskunnan aikaan käytössä ollut alkeellisempi tulisijaan ja savukanaviin perustuva lämmitysjärjestelmä.