Kofta, baita köfte, kafta, kufta edo kufteh (persieraz: کوفته) ere deitua, haragi xehetuz modu askotara sukaldatutako plater bat da, Ekialde Hurbilean, Balkanetan eta Indian oso ohikoa dena.
Mendebaldeko haragi-bolen antzekoa da.
Kanpo estekak
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.
