| Bazlik (Ocimum basilicum) | |
| systematika | |
|---|---|
| Domena | Eukaryoty |
| Swět | Rostlinstwo |
| pórěd: | (Lamiales) |
| swójźba: | Gubkate kwitarje (Lamiaceae) |
| pódswójźba: | (Nepetoideae) |
| tribus: | Ocimeae |
| rod: | Bazilikum (Ocimum) |
| družyna: | Bazilikum |
| wědomnostne mě | |
| Ocimum basilicum | |
| L. | |
Bazilikum (Ocimum basilicum) jo wěrcowe zelko (a gójeńska rostlina) ze swójźby gubkatych kwitarjow (Lamiaceae).
Synonymy
- Ocimum americanum L.
- Basilicum indicum et cetratum Rumph.
Wopis
Bazilikum jo jadnolětna rostlina, kótaraž dośěgnjo wusokosć wót 20 - 30 cm.
Łopjena su su z krotkim kijaškom. Łopjeno dośěgnjo dłujkosć wót 1,5 - 5 cm a šyrokosć wót 1 - 3 cm.
Bazilikum kwiśo wót junija až do septembra. Kwiśonki su nažołte, běłe abo rožojte.
Etymologija
Mě wótwóźujo se wót grichiskego słowa βασιλικός. Wóznamjenijo tak wjele kaž kralojski.
W kuchni
Bazilikum wužywa se pśedewšym w italskej kuchni. Wěrcuju z bazilikumom pólewanki, salat a juški, łušćinowe płody a tomaty, rybu a měso, twarožk a twarog, galerty, carne korjenje a gromaki.
W rostlinskej gójarskej wěźe
W farmacije wužywaju se łopjena (Herba Basilici). Wužywaju eteriski wólej łopjenow w aromy terapije.
Žrědła
- Linde, G. u. E.: Von Anis bis Zimt. Kleine Gewürzfibel. Leipzig 1983 (nim.)
- Stead, Christine: Aroma-Therapie. Düsseldorf 1991 ISBN 3-612-20340-1 (nim.)
