Carsten Fischer (Duisburg, 29 d'agost de 1961) és un jugador d'hoquei sobre herba alemany, ja retirat, guanyador de tres medalles olímpiques.
El 1984, com a membre de la República Federal Alemanya, va prendre part en els Jocs Olímpics d'Estiu de Los Angeles, on guanyà la medalla de plata en la competició d'hoquei sobre herba. Quatre anys més tard, als Jocs de Seül, revalidà la medalla de plata en la mateixa competició. El 1992, als Jocs de Barcelona, com a membre de la recentment Alemanya reunificada, va guanyar la medalla d'or en la competició masculina, mentre el 1996 en fou quart. Era conegut com L'home del martell per la manera com llançava els penals córner.
Entre 1982 i 1996 va jugar 259 partits internacionals, 13 d'ells en sala, en què marcà 154 gols. En el seu palmarès també destaca el Campionat d'Europa d'hoquei sobre herba de 1991 i el Campionat d'Europa en sala de 1984 i el 1988. A nivell de clubs jugà al THC Uhlenhorst Mülheim, amb qui guanyà vuit edicions de la lliga alemanya entre 1985 i 1995, així com vuit edicions consecutives de la Copa d'Europa de clubs entre el 1988 i el 1995.
El 1990 li van diagnosticar una greu diabetis tipus 1 que li va perdre els cabells. A partir de la seva experiència va ajudar a d'altres malalts a afrontar la malaltia, motiu pel qual va rebre el Premi Georg-von-Opel el 2001.
