Historia
Hanc cauponam nomine Maxim's et George's condiderunt Maximus Gaillard et Georgius Everaert die 7 Aprilis 1893 ad n° 3 vici regalis (rue Royale), adiuvante macellario quodam necnon mercatore vini Campaniensis.
Fama
Iam anno 1899 Georgius Feydeau (comoedus qui apud Maxim mensam continuo sibi reservavit) amicitias huius popinae illusit in mimo suo La dame de chez Maxim. Scriptores Victor Léon et Leo Stein anno 1905 de eadem re scripserunt in ludo Die Lustige Witwe ("Vidua gaudens") a Francisco Lehár compositore confecto: ibi iuvenis Danilo apud Maxim refugium saepe petit et, ut eum in matrimonium persuaderet, vidua Anna atrium suum in similitudine huius popinae decorat et servos meretricesque inde convocat.
Bibliographia
- Fontes coaevales
- 1899: Georges Feydeau, La Dame de chez Maxim (comoedia) Textus editionis 1914 apud Vicifontem Francogallicam
- 1905: Franciscus Lehár, Die lustige Witwe (comoedia musica) Textus
- 1920: Julian Street, Where Paris Dines (Garden City NY: Doubleday) pp. 151-153
- Eruditio
- Hugo, Vingt ans maître d'hôtel chez Maxim's. Paris: Amiot-Dumont, 1951.
