Un acide phosphatidique est un lipide dont la molécule comporte un résidu de glycérol, lié à deux résidus d'acides gras et un résidu d'acide phosphorique.
Formule chimique semi-développée
CH2-OP(O)(OH)2 avec R1 et R2 deux chaînes aliphatiques.
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R2-CO-O-CH
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R1-CO-O-CH2
C'est la structure de base des glycérophospholipides (exemples: phosphatidylcholine, phosphatidylsérine).
L'acide phosphatidique est également un second messager intracellulaire.
