Churchill's Port er et portvinsfirma med base i Porto, grundlagt i 1981 af John Graham, som opkaldte virksomheden efter sin hustru, Caroline Churchill.
Virksomheden retter sig mod det britiske marked med små mængder af karakteristiske vine, herunder årgangsportvine, late bottled vintage port (LBV), finest reserve samt vinene kendt som "Churchill's Estates", som er blevet udvidet til at omfatte 10- og 20-årige tawny portvine.
Oprindelse
Churchill's Port blev grundlagt i 1981 af John (Johnny) Graham og hans to brødre Anthony og William fra Graham's Port-familien, som har produceret vin fra Douro-dalen i over 200 år. Han ankom til Porto i 1973, og da hans familie havde solgt deres portvinsforretning til Symington Family Estates tre år tidligere, begyndte han sin karriere i portvinsbranchen ved at arbejde for Cockburn's Port House, hvor han senere blev direktør som 28-årig. Da han ikke kunne bruge familienavnet, grundlagde han et nyt firma ved navn "Churchill Graham, Lda", opkaldt efter sin hustru Caroline Churchill. Det var det første portvinshus etableret i 50 år. Han arbejdede også for Taylor og lejede deres lager i Vila Nova de Gaia, hvor deres portvin opbevares.
I 1999 blev det et problem at skaffe de bedste druer efter vinmageren Borges de Sousas død, som i næsten 20 år havde givet Churchill førstevalg af druer fra deres vinmarker. Som følge heraf begyndte Churchill's at se efter at købe deres egen vingård. I stedet for at kigge på den nordlige bred af Douro, hvor deres tidligere druer var blevet hentet, købte de en ejendom på 100 hektar, Quinta da Gricha, på den sydlige bred ved siden af Roriz i Cima Corgo. De købte derefter den 12 hektar store Quinta do Rio i Torro-dalen.
Vinsortiment
Elleve årgange er blevet deklareret siden den første i 1982.
Churchill's sortiment omfatter årgangsportvine og vintage port fra Quinta do Rio i Torro-dalen, finest reserve samt vinene kendt som "Churchill's Estates", som er blevet udvidet til at omfatte 10- og 20-årige tawny portvine. De tilbyder også en hvid portvin.
Produktion
For at undgå bitterheden fra knuste kerner anvender de traditionelle produktionsmetoder såsom fodtrampning af druer. Naturlig gæring anvendes, og derudover bruger de kun små mængder brandy.
Rettet mod det britiske marked er Churchill's blevet bemærket for deres små mængder af karakteristiske vine. Siden deres første produktionsår har Churchill's deklareret 11 årgange.
Andre aktiviteter
Johnny Grahams søn Max grundlagde senere Churchill's Port House på 26 Greek Street i London.
Eksterne henvisninger
- Wikimedia Commons har flere filer relateret til Churchill's Port
- Official website
